deWijn

Dominio de Fontana Bio | DO Uclés, Spanje | 2019

Dominio de Fontana Bio is een biologische Spaanse wijn, afkomstig uit het midden van Spanje in de DO Uclés, zo’n 100 kilometer ten zuidoosten van Madrid. De druiven profiteren daar van de vele zonuren en de aangename frisheid die te proeven is in de wijn, is afkomstig van de hoogte van 700 tot 900 meter waarop de druiven groeien. “Deze hoogte en de bijkomende temperatuurverschillen tussen dag en nacht, geven de wijn net wat meer body en mildheid dan versies uit bijvoorbeeld Nieuw-Zeeland”, aldus vinpressionist en wijnliefhebber Hubrecht Duijker. In deze blend van sauvignon blanc met verdejo proef je kruisbessen, vers gemaaid gras, venkel, witte peper en een hint van mineraliteit. Schenk deze wijn tijdens een zomerse dag bij tapas of een Hollandse borrel voor een optimaal smaakpalet. Proost!

 

Prijs: €7,99 per fles 

 

Hoeve Nekum Auxerrois | Jekerdal (Limburg), Nederland | 2019

De Auxerrois afkomstig uit wijnhuis Hoeve Nekum is fris en heeft tegelijkertijd een bepaalde rijkheid en souplesse. Dit oude druivenras vind je relatief dicht bij huis. De druif is namelijk geschikt om te groeien op Limburgse bodem, ongeveer een half uur fietsen vanaf Maastricht. Daar wordt de wijn met zo veel mogelijk respect voor de natuur gemaakt. Zoals een liefhebber zegt: “Het is een lekkere frisse, mineralige schrale wijn zonder al te veel opsmuk of een te fors parfum. De wijn is niet al te overheersend en licht in de alcohol”. En wist je dat de Riesling, een wijn uit hetzelfde wijnhuis, in 2000 werd geschonken bij het verlovingsfeest van Willem Alexander en Maxima? Deze Auxerrois geeft een mooie volle aromatische, witte wijn die tijdens een zonnige dag uitstekend te combineren is met verse asperges. Genieten maar!

 

Prijs: €9,99 per fles